Kortfattat-intervju med Kristian Knutson på Lantmännen Food & Health Ingredients
Hej Kristian! Vill du berätta lite om er och era olika verksamhetsgrenar i Lantmännen Biorefineries?
Jag representerar Food & Health Ingredients, som är livsmedelsdelen inom Lantmännen Biorefineries. De andra två delarna i bolaget är framför allt bioetanol och teknisk stärkelse.
Inom Food & Health har vi tre bioraffinaderier som fraktionerar vete och havre och av det gör vi bl a gluten, nativ stärkelse, glutenfri stärkelse och dryckesalkohol och det som jag jobbar med – våra havreingredienser. Dessa är betaglukan (havrefiber), som har bevisade hälsoeffekter på kolesterol och blodsocker och havreprotein, som är ett närodlat alternativ till andra växtbaserade proteiner.
Det låter jättespännande, vilka konsumentprodukter hamnar dessa ingredienser i t ex?
Vi finns i ett brett spektrum av produkter – allt från kosttillskott och drycker till bageriprodukter till mejeri-och köttanaloger. Till skillnad från Lantmännens övriga portfölj, som är fokuserad på norra Europa, så säljer vi våra ingredienser över hela världen – från USA i väst till Asien i öst.
Vad är de stora initiativen som är på gång hos er just nu?
I höst inleder vi en större satsning tillsammans med exportplattformen Nordic Oats på de asiatiska marknaderna, där fokus främst är på Japan och Sydkorea.
Vi kommer också att relansera vår produkt PrOatein Fine, som är speciellt framtagen för drycker och mejerianaloger, som kommer att bli ännu bättre.
På lite längre sikt ligger ju också vår stora satsning på ärtprotein, där vi nyss investerat i en stor anläggning i Lidköping.
Vilka är de stora utmaningarna står ni inför?
Vår största utmaning i nuläget är att öka kapaciteten i takt med efterfrågan på flera av våra ingredienser. Med det kommer prioriteringar mellan både marknader och ingredienser, och det är bl a det vi tar hjälp av Macklean med.
Sedan påverkar såklart alla makroekonomiska faktorer just nu i hög grad all vår exportverksamhet. Det är väldigt oförutsägbart ute på världsmarknaden i dagsläget
Vad ser du som era största möjligheter affärsmässigt framöver?
Det är ju såklart framtidens fortsatta fokus på växtbaserade och hållbara livsmedel, där alla våra ingredienser har en viktig roll att spela.
Tack Kristian och varmt lycka till önskar vi dig och övriga teamet på Lantmännen Biorefineries!
Vill du veta mer om Macklean och allt vi gör inom de gröna näringarna - hör då av dig till Eva!
Eva Eriksson
SeniorKonsult
E-post: eva.eriksson@macklean.se
Telefon: 070-744 06 66
LinkedIn